Saúde

A dieta mediterrânea

Pode 2022

As evidências mostram que uma dieta mediterrânea pode diminuir o risco de eventos cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames. De fato, a American Heart Association e a American Stroke Association recomendam esta dieta. Embora não exista uma "dieta" específica em si, as dietas mediterrâneas são um modo de vida. Ao contrário de uma dieta repleta de fast-food, carnes vermelhas e junk food, essa dieta tem o potencial de proporcionar enormes benefícios à saúde daqueles que estão inclinados a segui-la.

Não é uma dieta da moda e não se concentra no controle das porções ou na contagem de calorias, pois não é uma dieta tradicional para perda de peso. É rico em nutrientes e repleto de alimentos saudáveis ​​que nosso corpo adora. Essencialmente, as dietas mediterrâneas são geralmente ricas em grãos integrais, feijões, nozes, frutas, legumes e sementes. O azeite é outro componente importante desta dieta. A carne vermelha é consumida em pequenas quantidades, enquanto o consumo de peixes, aves e laticínios é mais substancial.

A seguir, algumas sugestões saborosas para você começar:

1. Refogue os filés de peixe em azeite e polvilhe-os com ervas frescas. Um pouco de sal marinho adiciona ainda mais sabor, mas fica mais fácil com o sal.

2. Frite no forno os peitos de frango mergulhando-os em azeite e, em seguida, cobrindo-os com migalhas de pão, torradas com pão integral e, em seguida, desintegrando-as em pedaços pequenos. Obviamente, adicione suas ervas e especiarias favoritas às migalhas de pão para temperar a gosto. Cubra a assadeira com duas colheres de sopa de azeite e regue um pouco de óleo sobre os peitos de frango. Asse em forno a 400 graus por 35-45 minutos ou até ficar totalmente cozido por dentro e crocante por fora.

3. Depois, há a minha tentadora receita de sopa de tomate. Pique 2 tomates frescos, 1/4 xícara de cebola verde e 1/3 - 1/2 xícara de aipo. Adicione uma lata grande de seu molho de tomate favorito e 1 xícara de caldo de galinha. Em vai o azeite, de preferência 2-3 colheres de sopa. Adicione 1-2 colheres de sopa de suco de limão para as raspas. Agora jogue temperos, temperos e mais temperos. Gosto de manjericão, salsa, sal marinho, pimenta, alecrim e tomilho, mas você pode usar as especiarias que preferir. É difícil exagerar com temperos nesta receita, então seja criativo. Deixe ferver todos esses ingredientes no fogão, depois desligue o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos. Ajuste esta receita para agradar seu paladar, mas cuidado, não é a sopa de tomate da sua mãe. (Felizmente, é muito melhor.)


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Como fazer a DIETA MEDITERRÂNEA (Pode 2022)



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